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 皆が待っていた「安くてうまいバール」 Ba-tsuは一般のお客様はもちろん、東京ミッドタウンのオフィスワーカーのお客様や、近隣にお勤めのお客様がデイリーに利用できる「安くて美味い」店を目指します。 「原点回帰」「無限の可能性」 Ba-tsuは原点に戻って、既存の飲食店のやり方に「Ｘ（バツ）」を付ける様なロープライスやシンプルさを実現。それが店名の由来のでもあります。また、「Ｘ（エックス）」として「未知数の可能性を含む」、「×（かける）」として「様々な相乗効果を生む」という意味も含みます。  「Ba-tsu」は「熱い料理は熱いまま、冷たい料理は冷たいまま提供する」という事に徹底的にこだわったバール。 霜のついた器で提供されるサラダ（写真左：クレソンとスライスマッシュルームのサラダ）や、ジュウジュウと音をたてて運ばれてくる鉄板料理は、ビジュアル的にも楽しめ、ライブ感溢れる演出を五感で感じて頂けます。 素材を活かして調理し、素直に「うまい」と思える料理の数々。シェフ手作りの自家製ソーセージ（写真右）やシンプルな見た目とは裏腹に意外と手間の掛かった料理の数々を存分にご堪能下さい。 常識破りの「超破格ワイン」 グラスワインは立ち飲み400円〜、各種生ビールも立ち飲み400円でお楽しみ頂けます。 ボトルワインは通常酒販店で売られている小売価格とさほど変わらない、非常にリーズナブルな価格設定。他のレストランと比べていただいても一目瞭然です。「ボトルワインだとちょっと高くなるから…」と、躊躇してグラスワインで楽しんで頂いていた方も、気軽にボトルでワインをお楽しみ頂けます！ |
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